De website Israel21c heeft fotograaf en auteur Steven Rothfeld uitgenodigd voor een reis naar zijn favoriete plaatsen in het verbluffende Galilea gebied in het noorden van Israël.
De fotograaf, die meer dan een dozijn boeken heeft geïllustreerd, heeft enkele maanden door Israël gereisd om de levendige eetcultuur te verkennen, maar hij ging ook naar de telers en voedselproducenten.
Rothfeld neemt ons mee naar enkele van zijn favoriete plekken, waaronder Salsilam een biologische boerderij. Daarnaast neemt de fotograaf en auteur ons mee naar Goats with the Wind, een unieke geitenboerderij genesteld in de heuvels van Galilea en zo ook de prachtige Shvo-wijngaard van Gaby Sadan, waar de wijnen internationle bekendheid begint te krijgen.
Advertentie (4)
